| Zutaten: 500 g Buschbohnen 1 Bohnenkrautzweig 1/8 l Salzwasser 1 Becher Creme Fraîche mit Kräutern |
2 Zweige Petersilie Salz, Pfeffer etwas Thymian |
Gemüse-Rezepte
Wir vom Handorfer Obsthof stelllen Ihnen Rezepte mit saisonalem Gemüse aus der Region Münster vor.
GEMÜSE-AUSWAHL
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grüne Bohnen in Rahm
Mehr erfahren -
Gegrillter Kürbis
Mehr erfahrenZutaten:
1 Hokkaido-Kürbis
1 Bund Lauchzwiebeln
250 g kleine Tomaten
Saft von 2 Limetten
5 EL Olivenöl
bunter Pfeffer aus der Mühle
1 große Tasse (Pott) Reis
Wasser
1 TL Salz
1/2 Packung tiefgekühlte Kräutermischung -
gedünstete Lauchzwiebeln mit Champignons
Mehr erfahrenZutaten:
1 Bund Lauchzwiebeln
200 g Champignons
1 EL Rapsöl
Salz, Pfeffer
etwas Kurkuma
2 EL Sojasoße -
Brokkoli mit Semmelbröseln
Mehr erfahrenZutaten:
500 g Brokkoli
1/8 L Wasser
1 gestr. TL Salz
80 g Butter
100 g Semmelbrösel
etwas Kräutersalz -
geschmorter Wirsing
Mehr erfahrenZutaten:
1 Wirsingkopf
2 Zwiebeln
1 Stange Lauch
1/4 l Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe
1 EL Butterschmalz
3 EL Tomatenmark
Pfeffer, Oregano
6 Scheiben mittelalter Gouda -
Sherry-Spitzkohl
Mehr erfahrenZutaten:
1 kleiner Kopf Spitzkohl
3 Frühlingszwiebeln
2 EL Butterschmalz
3 EL Sonnenblumenkerne
6 cl trockener Sherry
1 Becher Creme Fraîche
1 EL Worcestersoße
Salz und Pfeffer -
Geschmorter Spitzkohl mit Wurstbrät
Mehr erfahrenZutaten:
1 kleiner Kopf Spitzkohl
4 frische grobe Bratwürste
4 EL Sonnenblumenöl
1 TL Sesamöl
4 EL Balsamico-Essig weiß
4 EL Sojasoße
1 Knoblauchzehe
1 TL getr. Chilischoten -
Geschmorter Mangold mit Möhren
Mehr erfahrenZutaten:
800 g Mangold
500 g Möhren
2 kleine Zwiebeln
20 g Butter
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
1 Becher Crème Fraîche
Saft von 1/2 Zitrone -
Spinat an Rahm
Mehr erfahrenZutaten:
1 kg frischen Spinat
1 große Zwiebel
1/4 L Wasser
250 g saure Sahne
3 EL Weizen- oder anderes Mehl
1 TL Kräutersalz
1 Prise gem. Ingwer -
Spinatspätzle
Mehr erfahrenZutaten:
100 g frischer Blattspinat
250 g Mehl
4 Eier
Salz
Muskat