Blumenkohl

Blumenkohl-Schnitzel überbacken

Zutaten:
1 Blumenkohl
Salz
2-3 EL Mehl
2 Eier
50 g Paniermehl

Pfeffer
100 g Butter
2 Tomaten
150 g geriebener Käse

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Zutaten:
1 Kopf Blumenkohl
200 ml Sahne
1 TL Salz
1 Prise grober schwarzer Pfeffer
1 TL gekörnte Brühe
2 EL Creme fraíche

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Zutaten:
1 Kopf Blumenkohl
200 g gekochter Schinken
2 Becher Sahne
etwas Mehl

2 Eier
Salz, Pfeffer, Muskat
100 g geriebener Käse
etwas Butter

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Zutaten:
4 große Tomaten
2 große Blumenkohlröschen
1/2 TL Kräutersalz

4 EL weißen Balsamicoessig
4 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel
1/2 Bund frischer Dill

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Zutaten:
1/2 Bund Möhren
1/2 Kopf Blumenkohl
1/2 TL Kräutersalz
1/2 Bund Schnittlauch

Für die Salatsoße:
100 ml Sahne
2 EL Sonnenblumenöl
1/2 TL Curry

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