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Spinat an Rahm

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Menge

Beschreibung

Zutaten:
1 kg frischen Spinat
1 große Zwiebel
1/4 L Wasser

250 g saure Sahne
3 EL Weizen- oder anderes Mehl
1 TL Kräutersalz
1 Prise gem. Ingwer

Zusatzinformation

Saisonales Obst	Nein
Saisonales Gemüse	Spinat
Saisonale (r) Salat/ Kräuter	Nein
Schwierigkeitsgrad	** einfach
Zubereitungszeit	ca. 20 Minuten
Menü-Folge	Hauptgericht
Zubereitung	Zubereitung: 1. Den Spinat waschen und kleinschneiden. Die Zwiebel hacken. 2. 1/4 L Wasser zum Kochen bringen. Den Spinat und die Zwiebel kurz aufkochen, dann mit dem Pürierstab pürieren. 3. Das Mehl in Wasser glattrühren und in den Spinat geben. Unter rühren aufkochen. 4. Den Topf von der Kochstelle nehmen, mit dem Salz und Ingwer würzen. 5. Die saure Sahne unterheben, nicht mehr aufkochen. 6. Dazu schmecken Salzkartoffeln und Spiegeleier.
Tipp	Nein

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