Spinatsalat mit Paprika

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Menge

Beschreibung

Zutaten:
300 g frischen Spinat
350 g Möhren
1 rote Paprikaschote
1 Frühlingszwiebel

250 g saure Sahne
3 EL Balsamicoessig weiß
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Tomatenmark
1 EL Tomatenketchup
1 TL Sojasoße
Salz und Pfeffer

Saisonales Obst	Nein
Saisonales Gemüse	Möhren, Paprika, Spinat
Saisonale (r) Salat/ Kräuter	Nein
Schwierigkeitsgrad	** einfach
Zubereitungszeit	ca. 20 Minuten
Menü-Folge	Vorspeise
Zubereitung	Zubereitung: 1. Den Spinat waschen und abtropfen lassen. Die Stengel abschneiden und den Spinat kleinschneiden. 2. Die Möhren schälen und mit der Küchenreibe grob raspeln. 3. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. 4. Die Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. 5. Für die Salatsoße die saure Sahne mit dem Essig, Öl, Ketchup, Tomatenmark und Sojasoße verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 6. Die Soße unter die vorbereiteten Zutaten mischen.
Tipp	Nein

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