| Zutaten: 1 Hokkaido-Kürbis 1 Bund Lauchzwiebeln 250 g kleine Tomaten Saft von 2 Limetten 5 EL Olivenöl bunter Pfeffer aus der Mühle |
1 große Tasse (Pott) Reis Wasser 1 TL Salz 1/2 Packung tiefgekühlte Kräutermischung |
Gemüse-Rezepte
Wir vom Handorfer Obsthof stelllen Ihnen Rezepte mit saisonalem Gemüse aus der Region Münster vor.
GEMÜSE-AUSWAHL
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Gegrillter Kürbis
Mehr erfahren -
gedünstete Lauchzwiebeln mit Champignons
Mehr erfahrenZutaten:
1 Bund Lauchzwiebeln
200 g Champignons
1 EL Rapsöl
Salz, Pfeffer
etwas Kurkuma
2 EL Sojasoße -
Gurkensalat in Joghurtsoße
Mehr erfahrenZutaten:
1 Salatgurke
1/2 Bund Dill
250 g Naturjoghurt
3 EL Sonnenblumenöl
1 EL Obstessig
1 EL Sojasoße
Salz und Pfeffer -
Tomaten-Gurken-Salat in Joghurtsoße
Mehr erfahrenZutaten:
1 Salatgurke
4 große Tomaten
1 Zwiebel
1/2 Bund Dill
250 g Naturjoghurt
3 EL Sonnenblumenöl
1 EL Balsamicoessig weiß
Kräutersalz und Pfeffer -
grüne Bohnen in Rahm
Mehr erfahrenZutaten:
500 g Buschbohnen
1 Bohnenkrautzweig
1/8 l Salzwasser
1 Becher Creme Fraîche mit Kräutern
2 Zweige Petersilie
Salz, Pfeffer
etwas Thymian -
grüne Bohnen mit Speck und Pfifferlingen
Mehr erfahrenZutaten:
400 g Buschbohnen
1 Bohnenkrautzweig
1/8 l Salzwasser
50 g gewürfelter durchwachsener Speck
1 Zwiebel
200 g Pfifferlinge
Salz und Pfeffer
1 kleine Dose geschälte Tomaten -
Dicke Bohnen mit Parmesan
Mehr erfahrenZutaten:
500 g Dicke weiße Bohnen (netto)
1/8 l Gemüsebrühe
1 Prise Kümmel
2 rote Zwiebeln
1 EL Olivenöl
Salz
2-3 TL Zitronensaft
50 g frischer Parmesan gehobelt
1 EL gehackte und
3-4 Blätter Minze -
Dicke Bohnen Auflauf
Mehr erfahrenZutaten:
1500 g Dicke weiße Bohnen
2 Zweige Bohnenkraut
1/4 l Gemüsebrühe
1 EL Butter
1 EL Mehl
1/8 l Milch
etwas Sahne
50 g Schmelzkäse
Salz, Pfeffer
100 g Reibkäse -
Kartoffelgratin Emmental
Mehr erfahrenZutaten:
1 kg Kartoffeln
etwas Wasser
1/2 kg Tomaten
250 g Emmentaler Käse gerieben
Kräutersalz und Pfeffer
1/2 Bund Schnittlauch -
Tomatensalat mit Rosenkohl
Mehr erfahrenZutaten:
1/2 kg Tomaten
1/4 kg Rosenkohl
3 Möhren
1 rote Zwiebel
5 EL Rapsöl
4 EL Balsamicoessig rot
2 TL Honig
Salz und Pfeffer