| Zutaten: 1 kg frischen Spinat 1 große Zwiebel 1/4 L Wasser |
250 g saure Sahne 3 EL Weizen- oder anderes Mehl 1 TL Kräutersalz 1 Prise gem. Ingwer |
Rezepte
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Spargelrisotto
Mehr erfahrenZutaten für 2 Personen:
500g weißer Spargel
1 Zwiebel
3EL Butter
250g Risottoreis
200ml tr. Weißwein
600ml Hühnerbrühe
60g Parmesan
Schale einer Zitrone
Salz, Pfeffer -
Spargel – Cannelloni
Mehr erfahrenZutaten für 2 Personen:
4 EL Pinienkerne
250 g Ricotta
750 g Spargel
400 g Kirschtomaten
3 Knoblauchzehen
100ml trock. Weißwein
100 ml Gemüsefond
50 g Parmesan
150 g gekochter Schinken
1 Bund Basilikum
12 Cannelloni
3 Eigelb -
Spinat an Rahm
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Spinatspätzle
Mehr erfahrenZutaten:
100 g frischer Blattspinat
250 g Mehl
4 Eier
Salz
Muskat -
Blumenkohl-Auflauf
Mehr erfahrenZutaten:
1 Kopf Blumenkohl
200 g gekochter Schinken
2 Becher Sahne
etwas Mehl
2 Eier
Salz, Pfeffer, Muskat
100 g geriebener Käse
etwas Butter -
Gefüllte Zucchini
Mehr erfahrenZutaten:
2 große Zucchini
2 EL Zitronensaft
150 g Kartoffel(n)
Schnittlauch
Salz und Pfeffer
40 g geriebener Emmentaler-Käse
1 Ei
125 ml Milch -
Kartoffelsuppe mit Spinat und Apfel
Zutaten:
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1kg festkochende Kartoffeln
500 g Äpfel
50 g Spinat
1 rote Zwiebel
4 EL Butter
1 l Hühnerbrühe
1 EL Zitronensaft
1 Prise Piment (Pfeffer)
Salz
Pfeffer -
Kartoffelsalat nach spanischer Art
Zutaten:
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750 g Kartoffeln (festkochend)
450 g Tomaten (gewürfelt aus der Dose)
8 Eier
2 Knoblauchzehen
1 grüne Paprika
1 Zwiebel
3 EL Olivenöl
30 g schwarze Oliven
75 g Chorizo (span. Paprikawurst)
1/2 TL Paprikapulver
Salz
Pfeffer -
Römertopf-Wirsing
Zutaten:
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2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Stange Porree
50 g Butter
250 ml Fleischbrühe
2 EL Tomatenmark
schwarzer Pfeffer
1 TL Oregano
1 Wirsing ca. 800 g -
Gebackene Tomaten mit Fetakäse
Mehr erfahrenZutaten:
5 Tomaten
3 Zweige Thymian
Olivenöl
1 Päckchen Feta-Käse
Salz, Pfeffer