Zutaten:
500 g Grünkohl
1 Zwiebel
1 Apfel
50 g Butter
Salz
Pfeffer
400 g Kartoffeln mit Schale (vorgekocht)
125 ml Milch
3 Eier
Muskatnuss
2 EL Schnittlauch
Rezepte
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Kartoffel-Birnen-Gratin
Zutaten:
Mehr erfahren
500 g Birnen
600 g Kartoffeln
4 Stangen Staudensellerie
200 ml süsse Sahne
150 g Blauschimmel-Käse
2 El Speisestärke
Salz
Pfeffer -
Kartoffel-Ravioli
Zutaten für die Füllung:
150 g Rinderhack
150 ml Rinderbrühe
1 EL Pflanzenöl
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
1 Stange Sellerie
2 Tomaten
2 EL Pflanzenöl
2 TL gehacktes Basilikum
1 EL Tomatenmark
Salz
PfefferZutaten für die Ravioli:
500 g Kartoffeln (mehlig kochend)
3 Eidotter
3 EL Olivenöl
175 g Mehl
75 g Butter
Mehr erfahren -
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Zwiebeln und Rührei auf Toast
Mehr erfahrenZutaten:
4 Scheiben Vollkorntoast
1/2 kg Zwiebeln
50 g Butterschmalz
etwas Salz und Pfeffer
4 Eier
200 g Creme Fraîche
1 EL Dinkelmehl
1 TL Kräutersalz
1 TL Gemüsebrühe
1 TL Paprika edelsüß -
Gefüllte Tomaten mit Zucchini
Mehr erfahrenZutaten:
8 große Tomaten
1 Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
250 g Mozzarella
2 Scheiben Toastbrot
eine halbe Handvoll frischer Basilikum
2 Eier
Salz, Pfeffer, Zucker
2 EL Balsamico Essig
etwas Olivenöl -
Gefüllte Aubergine mit Fetakäse
Mehr erfahrenZutaten:
3 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
200 g Frischkäse
60 g Feta-Käse
Schlagsahne
Salz, Pfeffer
Muskat
Currypulver
1 Aubergine -
Kartoffelpuffer mit Pilzen
Zutaten:
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500 g Kartoffeln (mehlig kochend)
200 g Pilze
1 Ei
25 g Butter
2 Knoblauchzehen -
Spinat-Suppe
Zutaten:
750 g frischer Spinat500 g KartoffelnMehr erfahren
1 Zwiebel
4 Eier
3 Knoblauchzehen
1 l Gemüsebrühe
4 Scheiben Weißbrot
4 EL Butter
4 EL Olivenöl
Safran
Salz
Pfeffer -
Zwiebelkuchen
Zutaten:Mehr erfahren
200 g Mehl
1/2 TL Salz
5 EL Wasser
150 g Butter
1,5 kg Zwiebeln
1/4 l Sahne
4 Eier
Pfeffer
Muskatnuss
100 g Emmentaler (gerieben) -
Blumenkohl-Auflauf
Mehr erfahrenZutaten:
1 Kopf Blumenkohl
200 g gekochter Schinken
2 Becher Sahne
etwas Mehl
2 Eier
Salz, Pfeffer, Muskat
100 g geriebener Käse
etwas Butter