| Zutaten: Für den Teig: 180 g Mehl 1/2 TL Salz 6 EL Wasser 80 g Butter |
Für den Belag: 700 g Zwiebeln Butterschmalz Salz und Pfeffer 200 g Creme Fraîche 2 Eier 1 TL Gemüsebrühe 1 TL Kümmel |
Rezepte
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Zwiebelkuchen pikant
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Zwiebelkuchen mit Schmelzkäse
Mehr erfahrenZutaten:
Für den Teig:
600 g Vollkornmehl
20 g Hefe
1/8 l lauwarmes Wasser
1 TL Salz
1/4 l lauwarmes Wasser
Für den Belag:
1 kg Zwiebeln
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
250 g Creme Fraîche
250 g Schmelzkäse
2 Eier
Salz und Pfeffer
Rosenpaprika -
Gebackene Kartoffelspalten
Mehr erfahrenZutaten:
1 kg neue kleine Kartoffeln
5 EL Olivenöl
1 TL Kräutersalz
1 TL Thymian
1 TL Basilikum -
Gebackene Kartoffeln mit Kümmel und Sesam
Mehr erfahrenZutaten:
1 kg Kartoffeln
5 EL Olivenöl
1 TL Meersalz
1 EL Kümmel
1 EL Sesam -
Kartoffelpüree
Mehr erfahrenZutaten:
1 kg Kartoffeln
1/4 L warme Milch
20 g Butter
1 TL Salz
etwas frische Muskatnuss
1 EL gehackte Petersilie -
geröstete Kartoffelstifte
Mehr erfahrenZutaten:
1 kg neue kleine Kartoffeln
50 g Butterschmalz
1/2 Bund Schnittlauch
Kräutersalz und Pfeffer -
Grünkohl-Kartoffel-Auflauf
Mehr erfahrenZutaten:
500 g Grünkohl
1 Zwiebel
1 Apfel
1 EL Butterschmalz
Salz und Pfeffer
1/8 l Wasser
500 g Kartoffeln
Salz
etwas Margarine für die Form
200 ml Milch
3 Eier
Salz und Pfeffer
ger. Muskatnuss -
Gratinierter Rosenkohl
Mehr erfahrenZutaten:
1 kg Rosenkohl
Saft von 1 Zitrone
1 l Wasser
1 TL Salz
Margarine für die Form
Pfeffer, Muskat
100 g gerieb. Parmesan
40 g Butter -
Topinambur-Suppe
Mehr erfahrenZutaten:
400 g Topinambur
200 g Kartoffeln
Saft 1/2 Zitrone
1 EL Butter
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 l Gemüsebrühe
2 EL Creme Fraîche
50 g Rucola
Salz, Pfeffer
Muskat, Curry -
Maissuppe mit Möhren
Mehr erfahrenZutaten:
3 Zuckermaiskolben oder
300 g Maiskörner
200 g Möhren
½ Liter Gemüsebrühe
150 ml Sahne
300 g Frischkäse
2 TL Meerrettich
Salz und Pfeffer
etwas Basilikum
Zucker