Pflaumen

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  1. Pflaumen-Käsekuchen

    Pflaumen-Käsekuchen

    Zutaten:
    Für den Teig: 
    275 g Mehl
    1 TL Backpulver
    125 g Zucker
    125 Butter

    Für die Füllung:
    400 g Pflaumen
    100 g Butter
    125 g Zucker
    2 Eier
    500 g Magerquark
    1 Päckchen Puddingpulver
    4 EL Zitronensaft
    1 EL Puderzucker

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  2. Pflaumen-Marzipan-Nuss-Kuchen

    Pflaumen-Marzipan-Nuss-Kuchen

    Zutaten:
    Für den Hefeteig:

    300g Mehl
    ½ Würfel Hefe
    100ml Milch
    40g Zucker
    40g weiche Butter
    1 Ei
    1 Prise Salz

    Für den ersten Belag:
    200g Marzipan
    1 Ei

    300g gem. Haselnüsse
    1 Pck Vanillinzucker
    1kg Pflaumen

    Für den zweiten Belag:

    200g Mehl
    50g gem. Haselnüsse
    125g Zucker
    1 Pck Vanillinzucker
    125g Butter
    2 EL Puderzucker

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  3. Pflaumen-Käsekuchen

    Pflaumen-Käsekuchen

    Zutaten:
    Für den Teig: 
    275 g Mehl
    1 TL Backpulver
    125 g Zucker
    125 g Butter

    Für die Füllung:
    400 g Pflaumen
    100 g Butter
    125 g Zucker
    2 Eier
    500 g Magerquark
    1 Päckchen Puddingpulver
    4 EL Zitronensaft
    1 EL Puderzucker

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  4. Rohes Pflaumenkompott

    Rohes Pflaumenkompott

    Zutaten:
    1 kg reife Pflaumen
    1/2 TL Zimt
    1-2 EL Honig
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  5. Pflaumen-Biskuit-Auflauf

    Pflaumen-Biskuit-Auflauf

    Zutaten:
    500 g Pflaumen
    3 El Zucker
    100 ml Pflaumenschnaps
    50 ml Weißwein
    2 Eigelbe
    2 Eiweiße
    2 EL Mehl
    1 TL Zimt
    150 g Löffelbiskuits



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  6. Crepes mit Zimtpflaumen

    Crepes mit Zimtpflaumen

    Zutaten:
    500 g Pflaumen
    500 g Vanilleeis
    200 g Butter
    2 Eier
    250 ml Milch
    5 EL Zucker
    6 EL Mehl
    1 Zitrone
    50 g Butterschmalz
    100 ml Weißwein
    40 ml Pflaumenschnaps
    1 Prise Salz
    etwas Zimtpulver
    2 TL Puderzucker
    frische Minze



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  7. Pflaumenknödel mit Vanille-Creme

    Pflaumenknödel mit Vanille-Creme

    Zutaten:
    400 - 500 g Pflaumen
    100 g Quark
    150 g Butterschmalz
    100 ml Milch
    200 g Mehl
    100 g Lebkuchen
    Würfelzucker
    1/2 TL Salz

    Für die Vanille-Creme:
    300g Quark
    1 Zitrone
    1 Vanilleschote
    50 g Zucker
    Milch



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