Zutaten:
500 g dicke Bohnen
3 Zwiebeln
2 EL Butter
150 g Créme Fraíche
Salz
Pfeffer
1 EL Majoran (gehackt)
1 EL Bohnenkraut (gehackt)
150 g Sahnejoghurt
Gemüse-Rezepte
Wir vom Handorfer Obsthof stelllen Ihnen Rezepte mit saisonalem Gemüse aus der Region Münster vor.
GEMÜSE-AUSWAHL
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Römertopf-Wirsing
Zutaten:
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2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Stange Porree
50 g Butter
250 ml Fleischbrühe
2 EL Tomatenmark
schwarzer Pfeffer
1 TL Oregano
1 Wirsing ca. 800 g -
Scharfe Ofenkartoffeln
Zutaten:
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500 g neue Kartoffeln
150 ml Pflanzenöl
1 TL Chillipulver
1 TL Salz
1 TL Basilikum, gehackt
1/2 TL Kümmelsamen -
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Paprikaschoten, mariniert
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3 Paprikaschoten
2 Knoblauchzehen
1/2 Zitrone
5 EL Olivenöl
Salz
glatte Petersilie -
Kartoffelpüree-Trio
Zutaten:
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250 g Kartoffeln (mehlig kochend)
150 g Steckrübe
1 Karotte
400 g Spinat
15 g Butter
25 g Mehl
1 EL Milch
1 EL Orangensaft
1 Ei
1 Prise Muskatnuss
1/2 TL Zimtpulver
Salz
Pfeffer -
Möhrenpfanne
Zutaten:Mehr erfahren
500 g Möhren
2 Stangen Porree
40 g Butter
250 ml Weißwein
Salz
Pfeffer
250 g Rindergehacktes
1/2 TL Worchestershiresauce
Petersilie -
Dicke Bohnen Auflauf
Mehr erfahrenZutaten:
1500 g Dicke weiße Bohnen
2 Zweige Bohnenkraut
1/4 l Gemüsebrühe
1 EL Butter
1 EL Mehl
1/8 l Milch
etwas Sahne
50 g Schmelzkäse
Salz, Pfeffer
100 g Reibkäse
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