Zutaten:
150 g Rucola
250 g Kräuterfrischkäse
3 EL Öl
150 g Creme fraíche
Salz, Pfeffer
Salat-/Kräuter-Rezepte
Wir vom Handorfer Obsthof stelllen Ihnen Rezepte mit saisonalem Salat und saisonalen Kräutern aus der Region Münster vor.
SALAT/KRÄUTER-AUSWAHL
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Rucola Pasta Salat
Mehr erfahrenZutaten:
2 Bund Rucola
200 g Kirschtomatan
200 g schwarze, entsteinte Oliven
1 Knoblauchzehe
500 g Nudeln (Penne)
10 EL Olivenöl
5 EL Balsamico
Salz, Pfeffer -
Rucola-Dip
Mehr erfahren -
Rucola-Pesto
Mehr erfahrenZutaten:
2 Bund Rucola
3 Knoblauchzehen
40 g Parmesan
40 g Pinienkerne
60 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer -
Bärlauch – Brötchen
Mehr erfahrenZutaten für 2 Personen:
400g Mehl
100 g Roggenmehl
1 Beutel Trockenhefe
20 g Olivenöl
15 g Brotgewürzmischung
300 ml lauwarmes Wasser
250 g gehackter Bärlauc -
Bärlauch-Butter
Mehr erfahrenZutaten für 2 Personen:
30 g frischer Bärlauch
2 getr. in Öl eingel. Tomatenscheiben
2 TL frischer Parmesan
2 TL Pfeffer
150 g weiche Butter/ Margarine
Salz
Cayennepfeffer -
Wintersalat
Mehr erfahrenZutaten:
1 Chicorée
1 großer säuerlicher Apfel
2 Mandarinen
1 EL Korinthen
100 g Ziegen- oder Schafskäse
250 g Joghurt
1/2 TL Senf
1 TL Honig
Saft von 1/2 Zitrone
Saft von 1/2 Orange