JavaScript seem to be disabled in your browser.

Sie müssen JavaScript in Ihrem Browser aktivieren, um alle Funktionen in diesem Shop nutzen zu können.

Home /
Möhren-Wirsing-Auflauf

Möhren-Wirsing-Auflauf

Artikel empfehlen

0,10 €

Inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten

Menge

Beschreibung

Zutaten:
1 Wirsing (etwa 500 g)
150 g Möhren
150 g Paprika
125 ml Milch
150 g Speck
Olivenöl
Muskatnuss
Salz
Pfeffer

Zusatzinformation

Saisonales Obst	Nein
Saisonales Gemüse	Möhren, Wirsing
Saisonale (r) Salat/ Kräuter	Nein
Schwierigkeitsgrad	**** für Fortgeschrittene
Zubereitungszeit	ca. 1 Stunde
Menü-Folge	Hauptgericht
Zubereitung	Zubereitung: 1. Äußere Blätter des Wirsings entfernen, vierteln, den Strunk herausschneiden und den Wirsing dann in breite Streifen schneiden. 2. Möhren waschen, putzen, schälen und klein schneiden. 3. Paprika halbieren, entkernen, mit klaren Wasser abspülen und in Streifen schneiden. 4. Drei Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. 5. Die restlichen Eier mit Milch und saurer Sahne verquirlen. Eischnee unterheben. 6. Speck in dünne Streifen schneiden und in Olivenöl knusprig ausbraten. 7. Alle Zutaten mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. 8. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und den Wirsing, die Möhren und den Paprika aufschichten. Mit der Eiermasse übergiessen. 9. Die Auflaufform in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen schieben und für etwa 30 - 40 Minuten backen.
Tipp	Besonders gut schmeckt der Auflauf mit Pellkartoffeln oder frischem Baguette.

Für Sie könnte auch interessant sein:

Möhren-Apfel-Salat

Möhren-Apfel-Salat

Möhren-Blumenkohl-Salat

Möhren-Blumenkohl-Salat

Kohlrabi-Möhren-Salat

Kohlrabi-Möhren-Salat

Möhrensalat

Möhrensalat

geschmorter Wirsing

geschmorter Wirsing

Category Navigation:

Mein Warenkorb

Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Kontaktformular

Handorfer Obsthof - Handorfer Straße 103 - 48157 Münster - Tel.: 0251/ 265 32 50