Kohlrabi-Möhren-Salat

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Menge

Beschreibung

Zutaten:
2 Stück Kohlrabi
1/2 Bund Möhren
1 rote Paprika
1/2 Bund Schnittlauch

4 EL Sonnenblumenöl
3 EL Kräuteressig
2 TL Honig
Kräutersalz und Pfeffer

Saisonales Obst	Nein
Saisonales Gemüse	Kohlrabi, Möhren, Paprika
Saisonale (r) Salat/ Kräuter	Schnittlauch
Schwierigkeitsgrad	** einfach
Zubereitungszeit	ca. 15 Minuten
Menü-Folge	Vorspeise
Zubereitung	Zubereitung: 1. Den Kohlrabi und die Möhren schälen und mit der Küchenreibe fein raspeln. 2. Die Paprikaschote waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 3. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden. 4. Aus Essig, Öl, Honig, Salz und Pfeffer eine Salatsoße bereiten und mit den Zutaten vermischen.
Tipp	Nein

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