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Kartoffel-Birnen-Gratin

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Beschreibung

Zutaten:
500 g Birnen
600 g Kartoffeln
4 Stangen Staudensellerie
200 ml süsse Sahne
150 g Blauschimmel-Käse
2 El Speisestärke
Salz
Pfeffer

Zusatzinformation

Saisonales Obst Birnen
Saisonales Gemüse Nein
Saisonale (r) Salat/ Kräuter Nein
Schwierigkeitsgrad ** einfach
Zubereitungszeit ca. 1,5 Stunden
Menü-Folge Hauptgericht
Zubereitung

1. Birnen waschen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Kartoffeln waschen und schälen.
2. Birnen und Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine ausgefettete Auflaufform schichten.
3. Staudensellerie waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Stücke über den Birnen und Kartoffeln verteilen.
4. Sahne mit der Hälfte des Blauschimmel-Käse und der Speisestärke gut verrühren und über das Gratin giessen.
5. Den restlichen Blauschimmel-Käse über dem Gratin in kleine Stücke zerbröseln.
6. Das Gratin für 1 Stunde in dem auf 180 °C vorgeheizten Backofen garen.
Tipp Nein

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