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Fruchtiger Fenchelsalat

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Beschreibung








Zutaten für 4 Personen:
400 g Fenchel
400 g Äpfel
3 Apfelsinen
Salatblätter für die Form

200 g Sahne
Saft von 1/2 Zitrone
1 TL Honig
Salz und Pfeffer

Zusatzinformation

Saisonales Obst Äpfel, Apfelsinen
Saisonales Gemüse Fenchel, Weisskohl
Saisonale (r) Salat/ Kräuter Nein
Schwierigkeitsgrad ** einfach
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Menü-Folge Vorspeise
Zubereitung

1. Den Fenchel waschen und in feine Streifen schneiden. Die Äpfel und die Apfelsinen würfeln.
2. Die Sahne mit dem Zitronensaft und dem Honig vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Zutaten vorsichtig mit der Salatsoße vermischen.
4. Die Salatblätter waschen, trockentupfen und eine flache Form damit auslegen.
5. Den Salat in der Form anrichten und evtl. mit kleingeschnittenem Fenchelgrün bestreuen.
Tipp Nein

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