Wintersalat

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Menge

Beschreibung

Zutaten:
1 Chicorée
1 großer säuerlicher Apfel
2 Mandarinen
1 EL Korinthen
100 g Ziegen- oder Schafskäse

250 g Joghurt
1/2 TL Senf
1 TL Honig
Saft von 1/2 Zitrone
Saft von 1/2 Orange

Saisonales Obst	Äpfel
Saisonales Gemüse	Nein
Saisonale (r) Salat/ Kräuter	Nein
Schwierigkeitsgrad	**** für Fortgeschrittene
Zubereitungszeit	ca. 20 Minuten
Menü-Folge	Vorspeise
Zubereitung	1. Die Korinthen mindestens 1 Stunde in warmem Wasser quellen lassen. 2. Den Chicorée halbieren und in nicht zu große Streifen schneiden. Den Apfel und den Käse iin kleine Stücke schneiden. 3. Die Mandarinen schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. 4. Aus dem Joghurt, Senf, Honig, Zitronen- und Orangensaft eine Salatsoße bereiten und mit den vorbereiteten Zutaten vermischen.
Tipp	Nein

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