Zwiebel Rösti

Beschreibung

Zutaten:
1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
1 Zwiebel
50 g Hartkäse (gerieben)
1 El Olivenöl
25 g Butter
2 EL gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer

Zusatzinformation

Saisonales Obst Nein
Saisonales Gemüse Kartoffeln, Zwiebeln
Saisonale (r) Salat/ Kräuter Nein
Schwierigkeitsgrad ** einfach
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Menü-Folge Hauptgericht
Zubereitung

1. Kartoffeln mit Schale etwa 10-15 Minuten in kochendem Wasser garen. Abkühlen lassen, pellen und grob raspeln.
2. Zwiebel raspeln und mit Käse sowie Petersilie unter die Kartoffeln mischen.
3. Die Masse in 4 - 5 gleichgroße Portionen aufteilen und zu Puffer formen.
4. Die Puffer in Olivenöl für etwa 10 Minuten goldbraun ausbraten. Dabei mehrmals wenden und sofort heiß servieren.

Tipp Nein

Für Sie könnte auch interessant sein:

Kartoffelsuppe mit Brokkoli

Kartoffelsuppe mit Brokkoli

Kartoffelsalat mit Paprika

Kartoffelsalat mit Paprika

Kartoffelsuppe mit Spinat und Apfel

Kartoffelsuppe mit Spinat und Apfel