1. Zucchini waschen, putzen und grob raspeln.
2. In Butter für etwa 10-15 Minuten bei schwacher Hitze dünsten.  Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
3. Eier mit Créme fraíche verrühren und die Zucchinis untermengen.
4. Alles in eine mit Butter bestrichene, flache Auflaufform füllen und im Wasserbad bei 180°C im Backofen garen.