Zucchiniflan

Beschreibung

Zutaten:
500 g Zucchini
2 EL Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
3 Eier
150 g Créme fraíche

Zusatzinformation

Saisonales Obst Nein
Saisonales Gemüse Zucchini
Saisonale (r) Salat/ Kräuter Nein
Schwierigkeitsgrad ** einfach
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Menü-Folge Vorspeise
Zubereitung

1. Zucchini waschen, putzen und grob raspeln.
2. In Butter für etwa 10-15 Minuten bei schwacher Hitze dünsten.  Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
3. Eier mit Créme fraíche verrühren und die Zucchinis untermengen.
4. Alles in eine mit Butter bestrichene, flache Auflaufform füllen und im Wasserbad bei 180°C im Backofen garen.

Tipp Nein

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