Zutaten: 1 Chicorée 1 große Birne 1 Zweig gehackte Petersilie |
6 El Sonnenblumenöl 4 EL Balsamicoessig weiß 2 TL Honig etwas Salz und Pfeffer |
Salat-/Kräuter-Rezepte
Wir vom Handorfer Obsthof stelllen Ihnen Rezepte mit saisonalem Salat und saisonalen Kräutern aus der Region Münster vor.
SALAT/KRÄUTER-AUSWAHL
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Chicorée-Birnen-Salat
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Kopfsalat mit Paprika-Mais-Mayonnaise
Zutaten:
1 Kopfsalat
2 Maiskolben
1 große rote Paprikaschote
1 Eigelb
5 EL Rapsöl
2 EL Balsamicoessig weiß
1/2 TL Senf
1 TL Honig
etwas Salz
Für die Salatsoße:
3 EL Sonnenblumenöl
2 EL Balsamicoessig weiß
1 TL Honig
1/2 Bund Schnittlauch
Salz und Pfeffer