1. Kerngehäuse der Äpfel mit einem Entkerner entfernen.
2. Äpfel mit einer Reibe oder einem Messer in dünne Scheiben hobeln bzw. schneiden.
3. Auf einem Backblech verteilen und mit Zitronensaft bepinseln. Im Backofen bei 80°C etwa 1 Std. trocknen lassen.