Gedeckter Apfelkuchen

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Menge

Beschreibung

Zutaten:
Für den Teig:
300 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
Salz
1 Ei
1 EL Milch
150 g Butter

Für die Füllung:
1 kg Äpfel
100 g Zucker
1 TL Zimt
50 g Rosinen
1 EL Rum
Puderzucker

Saisonales Obst	Äpfel
Saisonales Gemüse	Nein
Saisonale (r) Salat/ Kräuter	Nein
Schwierigkeitsgrad	** einfach
Zubereitungszeit	ca. 20 Minuten
Menü-Folge	Nein
Zubereitung	1. Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Ei, Milch und Butter einen Knetteig herstellen. Diesen 30 Min. kaltstellen. Anschließend in zwei Hälften teilen und ausrollen. Einen ausgerollten Teig in eine gefettete Springform geben. 2. Äpfel schälen und in Stücke schneiden. 3. Apfelstücke, 50 g Zucker, 1/2 TL Zimt und 50 g Rosinen vermengen und kurz andünsten. 4. Den restlichen Zucker, Zimt und 1 EL Rum drüberstreuen und in die Springform geben. 5. Den Teigdeckel draufsetzen und bei 200°C 30 Minuten backen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Tipp	Nein

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