| Zutaten: 500 g rote Bete 3 Frühlingszwiebeln 3 Apfelsinen  | 
4 EL Zitronensaft 4 EL Rapsöl 1 TL Honig Salz und Pfeffer  | 
Rezepte
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                        Rote Bete-Orangen-Salat
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                        Topinambur-Sprossen-Salat
Mehr erfahrenZutaten: 
2 Stück Topinambur
Saft von 1/2 Zitrone
40 g Sojasprossen
1 Zwiebel
1/2 Bund Schnittlauch
6 EL Olivenöl
3 EL Balsamicoessig weiß
1/2 TL Senf
Salz und Pfeffer 

                                    