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Grünkohl-Walnuss-Salat

Grünkohl-Walnuss-Salat

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Menge

Beschreibung

Zutaten:
300 g Grünkohl
1 gestrichener TL Salz
60 g Walnüsse
2 große Birnen

4 EL Walnussöl
3 EL Balsamicoessig weiß

Zusatzinformation

Saisonales Obst	Birnen
Saisonales Gemüse	Grünkohl
Saisonale (r) Salat/ Kräuter	Nein
Schwierigkeitsgrad	** einfach
Zubereitungszeit	ca. 20 Minuten
Menü-Folge	Vorspeise
Zubereitung	Zubereitung: 1. Den Grünkohl waschen und sehr fein schneiden. Die Stiele nicht mitverwenden. Den Grünkohl mit Salz bestreuen und mehrere Stunden ziehen lassen. 2. Die Walnüsse hacken und die Birnen würfeln. 3. Essig mit Öl verrühren. 4. Alles vermischen und noch etwas durchziehen lassen.
Tipp	Nein

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