Zutaten: 1 Chicorée 1 große Birne 1 Zweig gehackte Petersilie |
6 El Sonnenblumenöl 4 EL Balsamicoessig weiß 2 TL Honig etwas Salz und Pfeffer |
Chiccoree
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Chicorée-Birnen-Salat
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Wintersalat
Zutaten:
1 Chicorée
1 großer säuerlicher Apfel
2 Mandarinen
1 EL Korinthen
100 g Ziegen- oder Schafskäse
250 g Joghurt
1/2 TL Senf
1 TL Honig
Saft von 1/2 Zitrone
Saft von 1/2 Orange -
Fruchtiger Chicoréesalat
Zutaten:
1 Chicorée
1/4 frische Ananas
1 kleines Stück Sellerie
1 säuerlicher Apfel
etwas Schnittlauch
250 g Naturjoghurt
4 EL Sonnenblumenöl
2 TL Honig
1/2 TL Senf
Saft von 1 Zitrone
etwas Salz und Pfeffer -
Chicorée-Feldsalat
Zutaten:
250 g Chicorée
200 g Feldsalat
1 große weiche Birne
1/2 frische Ananas
100 g Silberzwiebeln aus dem Glas
1 hartgekochtes Ei
6 El Olivenöl
4 EL Balsamicoessig weiß
oder Himbeeressig
2 TL Honig
1/2 Zwiebel
Salz und Pfeffer -
Chicorée, geschmort
Zutaten:
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750 g Chicorée
50 g Butter
Salz
Pfeffer
Zucker
1 Apfel (säuerlich)
2-3 EL Wasser