Zutaten für 2 Mürbeteigböden:
200g Mehl
125 g Butter
1 Ei
1 TL Backpulver
100 g Zucker

Zusätzlich für den Tortenbelag:
1 Glas Stachelbeeren (ca. 500g)
50 g Mandelblättchen
1 EL Zucker
1 EL Butter
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
2 Becher Sahne
1 Päckchen Sahnesteif