1. Erdbeeren in Scheiben schneiden.
2. Vanillemark, Eigelbe, Mascarpone, Quark und Zucker vermengen.
3. Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen, mit 75 ml Orangensaft beträufeln.
4. Die Hälfte der Erdbeerscheiben und die Hälfte der Mascarpone-Quark-Masse darüber verteilen.
5. Die restlichen Löffelbiskuits über die Quarkmasse schichten und mit dem übrigen Orangensaft beträufeln.
6. Die übrigen Erdbeeren und die Creme über die Löffelbiskuits verteilen.
7. Für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank stellen und vor dem Verzehr die Mandeln über die Tiramisu streuen.

Je nach Geschmack kann für die Mascarpone auch Quark verwendet werden.