Rosenkohl

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  1. Tomatensalat mit Rosenkohl

    Tomatensalat mit Rosenkohl

    Zutaten:
    1/2 kg Tomaten
    1/4 kg Rosenkohl
    3 Möhren
    1 rote Zwiebel
    5 EL Rapsöl
    4 EL Balsamicoessig rot
    2 TL Honig
    Salz und Pfeffer
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  2. Gratinierter Rosenkohl

    Gratinierter Rosenkohl

    Zutaten:
    1 kg Rosenkohl
    Saft von 1 Zitrone
    1 l Wasser
    1 TL Salz
    Margarine für die Form
    Pfeffer, Muskat
    100 g gerieb. Parmesan
    40 g Butter
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