1. Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen.
2. Radieschen in Scheiben scheiden, Möhren raspeln, Tomaten kleinschneiden.
3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Parmesan bestreuen.
4. Für das Dressing den Frischkäse mit Öl und Zitronensaft vermischen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und je nach Konsistenz mit heißem Wasser oder etwas Milch verdünnen.