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Die 500 besten Originalrezepte Abwechslungsreiche Rezepte zur Gemüseküche für Suppen, Salate, Saucen, Hauptgerichte, Beilagen, Gemüsekuchen und Gebäck. Wertvolle Informationen zur Warenkunde von Gemüse, Kräutern und Gewürzen sowie nützlichen Einkaufstipps und Gemüse-Saisonkalender. Mit rund 500 Rezepten und über 250 farbigen Abbildungen zum Teil mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Alle Rezepte mit praktischen Kalorien-, Joule- und Nährwertangaben und Hinweisen zu Zubereitungszeit und Schwierigkeitsgrad.