Heidelbeer-Eis

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Beschreibung

Zutaten:
1 kg Heidelbeeren
4 Eigelb
4 MS Vanille
2 TL Zimt
300 ml Honig
1/2 l Sahne
4 Eiweiß
1 MS Salz

Zusatzinformation

Saisonales Obst Heidelbeeren
Saisonales Gemüse Nein
Saisonale (r) Salat/ Kräuter Nein
Schwierigkeitsgrad ** einfach
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Menü-Folge Nachspeise
Zubereitung

Zubereitung:
1. Heidelbeeren mixen.
2. Eigelb mit Vanille, Zimt und Honig verrühren.
3. Sahne und Eiweiß (mit etwas Salz) steif schlagen und unterheben.
4. Die gemixten Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
5. Die Masse in ein Gefäß füllen und in den Gefrierschrank stellen.

Tipp Nein

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