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Haselnuss-Eis

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Beschreibung

Zutaten:
200g Haselnußmus
250g Honig
1 TL Zimt
1 MS Vanille
4 Eidotter
1/2 l Sahne
4 Eiweiß
1 MS Salz

Zusatzinformation

Saisonales Obst Haselnüsse
Saisonales Gemüse Nein
Saisonale (r) Salat/ Kräuter Nein
Schwierigkeitsgrad **** für Fortgeschrittene
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Menü-Folge Nachspeise
Zubereitung

Zubereitung:

  • 1. Das Haselnussmus mit dem Honig, dem Zimt, der Vanille und den Eidottern gut verrühren.
  • 2. Die Sahne steif schlagen, ebenso das Eiweiß mit etwas Salz.
  • 3. Die geschlagene Sahne und das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Nusscreme heben.
  • 4. Die Masse in eine Gefrierbox füllen und ins Gefrierfach stellen.
Tipp Nein
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